第1250章 就差你了
晶莹剔透的玻璃芡汁浇淋在菜品上，原本就造型美观的瓜花酿更显娇艳欲滴，让人口舌生津却舍不得品尝了。
“哇~这也太好看了！”
“这么漂亮的菜，我都舍不得吃啦！”
蓝兰没有小女人的纠结，这道菜外形的确美观，但是味道如何还得趁热尝一尝才知道。
蓝老师拿起筷子期待着看向李春：“我先尝一个行不行？”
李春：“等一下端到你们桌子上，大家一起吃吧。现在夹走一个，外形就破坏了。你要是喜欢吃，明天我接着给你做就完了。”
蓝兰刚要点头，李子慧舔着肚子跳了出来，板着小脸一本正经的说道：“二叔，我二婶儿想吃你就让她吃呗！我奶奶都说了，我二婶儿肚子里有宝宝，二婶儿想吃啥都要紧着她来。这次我做主了，二婶儿你吃吧。吸溜~”
“哈哈哈......”
李子慧前边装的挺像，最后吸溜口水的动作却出卖了她的真正目的，逗得大家捧腹大笑起来。
蓝兰伸出手在她那肥嘟嘟的脸蛋上不轻不重的捏了一下：“自己馋就说自己馋，别拿我说事儿嗷！”
“嘻嘻~”
“哈哈.....”
笑过之后，李楠她们开始上菜，李春起锅烧油炒辣椒叶。
辣椒叶要爆炒，所以油温一定要高一些，待锅中油冒盐，下入蒜末爆香，辣椒叶紧随其后下锅快速翻炒几下，加入少许盐，味精，少许耗油翻炒均匀，辣椒叶刚好断生，马上起锅装盘。
孕妇营养餐全部做完，但是很遗憾干炸倭瓜花没等上桌就被蓝兰她们在厨房里面消灭干净了。
上菜交给李楠她们，李春拿下马勺换上双耳炒锅准备烹饪狗排骨。
起锅烧油，下入大量蒜瓣炸至金黄色，下入几粒麻椒炸出香味儿，来上半勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后把排骨倒入锅中翻炒均匀。
随后下入炖狗肉原汤与排骨持平，把提前切好的胡萝卜块下入锅中一同炖煮。
李春尝了一下咸淡口，只加入少许胡椒粉和白糖提鲜就足够了，敞开锅盖用中火炖煮。
上午分割狗排骨的时候，李春脑海中浮现出好几种做法，其中最为经典的就是香辣狗排锅。
但是天气炎热，大家围桌吃锅仔属实有些违和，所以才放弃了做狗排锅的想法。
另外干煸狗排以及辣子狗排味道都很奈斯，但是做这两道菜，狗排都需要过油炸才行，在家里做费时费事不说，剩下的油再炒其他菜品味道也会差强人意。
权衡再三，李春才决定做微麻微辣的麻辣狗排炖胡萝卜，荤素搭配味道也很不错。
狗排还要炖十几分钟，趁着这个时间，李春点燃大灶准备做爆炒狗杂。
大灶旺火，大锅烧热，锅中油量要稍微宽一些。
油烧热之后，满满一大碗的葱段，蒜片和姜片下锅爆香，再加入少许花椒和麻椒。
待葱姜蒜颜色微微变黄，下入一大碗干辣椒段炸香，满满一盆切好的狗杂紧随其后倒入锅中快速翻炒。
随着翻炒，麻辣鲜香的味道“挠”得一下窜了出来，院子里的客人纷纷抽动鼻子。
“嚯~”
“真香啊！”
“这味道闻着就过瘾，二春在厨房里鼓捣啥呢？”
蓝兰：“二春把炖熟的下水切出来，这会儿正回锅炒下水呢！”
“下水还用再回锅炒一遍？”
“以前都是切成片蘸蒜泥吃，还真没吃过炒的狗杂呢！”
“还是二春会鼓捣，咱们今天可算是有口福了......”
狗杂翻炒均匀，加适量盐调味儿，白胡椒粉去腥增香，少许白糖提鲜，一勺酱油提色，再来上一大勺耗油，最后沿着锅边烹上半勺黄酒快速翻炒几下，把调料炒匀即可出锅。
爆炒狗排分量足，也没必要装盘了，直接均匀的装进三只小盆中，男人桌放两盆，女人那桌放一盆，主打一个实惠。
在家里吃饭不需要太多形式，吃饱吃好就足够了。
“上菜，爆炒狗杂！”
“来喽~”
“嘿~狗杂回锅这么一炒，油汪汪的看着就好吃啊！”
“那敢情，刚才那味道我闻着就老香了。”
“二春，有狗肉就够了，别再麻烦整别的菜了。”
李春走出厨房冲大伙儿笑了笑：“没别的，锅里面也是狗肉，我把狗排骨跟胡萝卜一起炖了一锅，马上就要出锅了，你们先喝着，不用等我。”
说话间，大门口来了一个小老头，正是豆腐房的老张，老李看到了，马上起身迎了上去。
“老张快过来，大伙儿都到了，就差你了。”
老张咧嘴一笑：“村长.....”
老李摆摆手：“在家里可不兴喊村长，都是从小玩到大的老哥们儿，今天咱们一定得喝个痛快。”
主桌上蓝拳和戴清元也站了起来，杨振怀几个老家伙纷纷冲他招手。
“老张快过来，酒都给你满上了。”
做豆腐是一项极为辛苦的行业，每天都要起大早磨豆浆煮豆浆，忙活一上午，到了下午老张都要美美的睡上半天。
但是今天中午因为李春的到来，老张失眠了，躺在炕上大眼瞪小眼根本睡不着。
纠结了一下午，老张最终还是决定前来赴宴，他发誓不是害怕跟李春结仇，也不是馋那一口狗肉，只是看在乡里乡亲的份上给李春一个面子。
来的路上，老张多少还有些忐忑，现在老李和大家的态度更是让他感到多少有些意外，心里有些感动，紧张的情绪瞬间释然了。
老张扬了扬手中的袋子咧嘴笑道：“我家也没啥好东西，带点儿我自己晒的豆腐干给大伙儿加个菜，大家可不要嫌弃哈！”
老李大大方方把袋子接了过来：“你这话说的，豆腐干还不算好东西？头几年我跟杨志田俩人守着一小块儿豆腐干都能喝顿酒，这才是下酒的好东西啊！”
其他人也随之附和：“没错，不是有那么句话嘛，豆腐干就酒，好日子天天都有。老张做的豆腐干那可是绝活儿，艮啾啾越嚼越香，我做了好多次都做不出他这个味道来呢......”
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