第1790章 地锅鸡和羊肉串
烧烤店里已经坐了一半的位置，店里边飘着鸡肉炖粉条的浓香和孜然辣椒面的呛味。
一个穿白围裙的伙计正在收桌子，看到吴建国进来，喊了一声吴哥来了，把我们领到靠窗的桌子。
吴建国连菜单都没看，直接跟伙计说了四个菜：“地锅鸡，一斤羊肉串，毛豆花生，凉拌鱼皮。”
“地锅鸡是他们家的招牌。”
吴建国把桌上的一次性筷子掰开，磨了两下去掉毛刺：“鸡是本地散养的土鸡，现杀现炖，锅边上贴一圈发面饼子鸡炖熟了饼子也烤脆了，蘸着鸡汤吃羊肉串是山羊后腿肉当天杀的羊不隔夜。”
他长得很快。
地锅鸡是一口黑铁锅端上来的，锅口有小脸盆那么大，鸡肉炖的酱红油亮，锅边上贴了一圈白面饼子，饼底被铁锅烤的焦黄酥脆。
羊肉串用铁盘装着，二十串，每串上串着四五块肉，肥瘦相间，撒了厚厚一层孜然和辣椒面。
吴建国要了两瓶古沛大曲，四十二度，本地产的粮食酒。
他拧开瓶盖，给我倒了一满杯，自己也倒满，端起杯跟我碰了一下。
“来，小胡，第一次，见面走一个。”
我端起酒杯喝了一口酒，是典型的苏北浓香型，入口辣，落喉绵，回味有点甜。
“其实我不姓胡。”
我把酒杯放下：“出门在外，用的都是假名，真名叫吴果，口天吴，果实的果。”
吴建国愣了一下，然后笑了。
他拍了拍桌子，说这倒巧了，都姓吴， 五百年前是一家。
笑完之后他摆摆手说理解理解，跑江湖的人用假名不丢人，他年轻的时候去外地收货也用过假名，姓马，叫马什么他都不记得了。
“吴果，这名字不错。”
吴建国拿起一根羊肉串，咬了一口，肉汁顺着嘴角往下淌，他拿纸巾擦了一下：“果实，实在，跟你这个人挺配。”
地锅鸡的味道确实很好。
鸡肉炖的烂而不散，筷子一夹就脱骨，汤底用了黄豆酱和干辣椒，咸香带辣。
锅边贴的白面饼子掰下来蘸着鸡汤吃，饼子的焦脆和鸡汤的浓稠搅在一起，满嘴都是香味。
羊肉串比津沽的串大，肉块切得厚实，烤的火候刚好，外面微焦里面多汁，孜然和辣椒面撒得足，吃完一串嘴里辣得嘶嘶吸气，但手上已经去拿下一串了。
两杯酒下肚，吴建国的话多了起来。
他从古沛的历史聊到他自己入行的经历，说他是八几年开始干古玩这行的，最早是在彭城花鸟市场摆地摊收些铜钱和毛主席像章卖给外国人，后来慢慢摸到了门道，开始做正经的古玉和铜器。
九三年搬到古沛南门街，一干就是十年。
“这十年，我经手的汉玉没有一千件也有八百件。”
吴建国喝完杯中最后一口酒，又给自己倒了一杯：“但今天你拿来的那件玉蝉品相在这十年里能排进前二十，还有那尊金刚亥母像，是我收过的最好一件密宗造像。”
“那尊造像，吴老板你能赚多少？”
“赚个中间差价，五万左右吧。”
吴建国夹了一颗花生米扔进嘴里：“但这东西我不想快出手，元末明初官造金刚亥母，放个三五年价格能翻一倍，我不缺这点资金周转，先捂着。”
我说你做生意的眼光确实长远。
他说不是眼光长远，是吃过亏。
早年他收了一件明代宣德炉，品相极好，收进来当天就被人加价两成买走了，当时还觉得赚了。
后来才知道那件宣德炉被转手卖了三次，最后的成交价格是他收购价的八倍。
从那以后好东西他再也不急着出手。
酒过三巡，一瓶古沛大曲见了底，吴建国又开了一瓶。
我的酒量就那么回事，不知不觉就上头，脸开始发烫。
吴建国倒是面不改色，喝了两杯之后话更多了，从古玩聊到了古沛的风土人情。
“吃饱了没有？”
吴建国把最后一块地锅鸡夹到我碗里。
我拍了拍肚子：“饱了。”
“那行，吃饱了带你去乐呵乐呵。”
他放下筷子，从钱包里抽出两张百元钞票压在盘子底下，站起来跟伙计打了个招呼，然后拽着我出了饭店。
“乐呵什么？”
“你跟我走就知道了。”
吴建国拽着我沿着城北的街道走了大概十来分钟，拐进了另一条街。
这条街和城北老居民区的安静完全不同，路面是新铺的沥青路，两边的楼也是新盖的，三四层高，沿街一溜全是KTV和歌舞厅，招牌上的霓虹灯红红绿绿的闪着，门口停着一排排的摩托车和几辆夏利出租车。
古沛KTV一条街。
那时候的KTV，和后来量贩式KTV完全不是一回事。
这里的KTV大多一楼是吧台和沙发，楼上是一间一间的包厢。
每家店门口都站着几个姑娘，有本省的也有外地的说，话的口音南腔北调，东北话，四川话，河南话都有。
我站在街口没往里走：“吴哥，这不合适吧？”
“有什么不合适的？”
吴建国拽着我的胳膊往里拉：“你难得来一趟古沛，我这个当哥哥的尽个地主之谊，再说了，又不是干什么坏事，就唱唱歌，喝杯啤酒。”
我没拗过他，被他拽进了一家叫金碧辉煌的KTV。
进门是吧台，墙上贴着一面大镜子，镜子下面摆着一排酒水单和果盘样品。
一个三十来岁的女老板从吧台后面站起来，看到吴建国就笑了，说吴哥好几天没来了，今天带朋友来啊。
吴建国跟他寒暄了两句，开了二楼一个包厢。
包厢里能坐七八个人，墙上挂着电视屏幕，茶几上摆着两盘瓜子和一碟水果。
沙发是红色的仿皮沙发，坐上去嘎吱响。
音响是老式的，话筒上缠着一圈黑胶布。
女老板领进来一排姑娘，站成一排。
吴建国让我先挑，我摆摆手说算了，他自己挑了一个四川口音的，又硬给我指了一个短头发的姑娘，说这只小杨，唱歌好听。
小杨看着二十出头，个子挺高，穿着一件白毛衣和牛仔裤，说话带着一股东北口音。
她在沙发边上坐下来，问我喜欢唱什么歌，她帮我点。
我说随便，你唱我听就行。
小杨点了一首大约在冬季，拿起话筒唱了起来。
她的嗓子确实不错，音准也好，一首歌唱完，吴建国带头鼓掌，鼓掌的声音比音响还大。
吴建国自己倒是没唱歌，他和那个四川姑娘坐在沙发另一头，两个人头碰着头说话，不知道在聊什么，偶尔能听到他哈哈大笑的声音。
我靠在沙发上，手里端着啤酒，酒精的作用让我整个人有点飘。
小杨唱完大约在冬季，又唱了一首恰似你的温柔，然后问我会不会唱花心。
我说会一点，她就把话筒递给我，让我跟她一起唱。
唱完歌已经是晚上十一点多了，吴建国结完账，我们两个走出KTV，站在街边吹了一会冷风。
夜风凉飕飕的吹在脸上，把酒意吹散了几分。
吴建国把烟头弹进下水道，拍了拍我的肩膀。
“明天带你去歌风台和汉城公园，歌风台是当年刘邦回乡宴请父老乡亲的地方，有块石碑，上面刻着大风歌，那地方平时没什么人去，但我觉得比那些收门票的景点有意思多了，汉城公园里面几栋汉屋复原模型。”
瞅他这架势，是把我明天的行程也安排满了。
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