第1002 章 我有家医药公司
蒋老爷子一看儿子战友上门，那股子大厨的劲头“噌”地就上来了。围裙往腰上一系，袖子一撸，钻进厨房就没再出来。
虽说以前他是食堂的大师傅，炒的是大锅菜，得应付好几百人吃饭。但领导有时候吃小灶，或者有兄弟单位上门，热门小炒也非常拿手。
家里菜都是现成的，老太太在旁边打下手，洗菜切葱，灶台上的火苗子“呼呼”地舔着锅底，油烟机轰隆隆响着，盖不住锅里滋啦滋啦的爆响。
头一道菜，是徽州臭鳜鱼。
这菜是蒋老爷子的看家本事，鳜鱼是前两天就腌上的，用淡盐水浸着，压在青石底下，屋里温度刚好，腌了好几天，鱼身泛着一层淡淡的铜绿色，闻着有一股子说臭不臭、说香不香的味儿。
老爷子把鱼拎出来，两面各划三刀，热锅冷油，油温七成，鱼下锅那一声“刺啦”，白烟腾地窜起来，满屋子都是那股子发酵后的鲜香。
两面煎得金黄，捞出来控油，锅里留底油，下五花肉丁煸出油，再下笋丁、香菇丁、干辣椒段，一勺豆瓣酱炒出红油，姜末蒜末往里一搁，香味“轰”地一下就炸开了。
鱼回锅，加高汤，酱油、料酒、糖，小火慢㸆。㸆到汤汁浓稠，勾一层薄芡，起锅装盘，撒一把青蒜末。鱼肉蒜瓣似的，一筷子夹起来颤巍巍的，入口先是咸鲜，紧接着那股子特殊的发酵香在舌根底下漫开，越嚼越浓，越吃越停不下筷子。
刘东夹了第一口，嚼了两下，眼珠子就瞪圆了。“叔，这……这鱼绝了！”
他嘴里还含着鱼肉，含含糊糊地竖大拇指，“我在外头下过多少馆子，没吃过这个味儿，这臭不臭香不香的，吃到嘴里怎么这么上头呢？”
蒋老爷子在围裙上擦了擦手，笑呵呵地给刘东介绍第二道菜。"来，尝尝这个毛豆腐，我自己点的"。
豆腐是老爷子自己点的，比市面上卖的稍老一些，切成方块，铺在竹箅子上，盖上湿布，搁在灶台边上温着。几天功夫，豆腐表面就长出一层细密的白色绒毛，根根直立，像小兔子的耳朵。做时用中火慢煎，蘸料是辣酱、蒜泥、酱油、糖调的，红艳艳一小碟。
刘东夹了一块，咬开，外脆里嫩，豆腐芯还是软乎乎的，带着一股子独特的鲜味，跟臭鳜鱼那种霸道的香完全两码事，温温润润的，像极了这家人待客的劲儿。
“叔，你这手艺，开饭馆都屈才了。”刘东吃得满头是汗，把外衣脱了一件，只剩件背心，身上的龙纹从肩膀头一直盘到胳膊肘，旧疤新墨混在一块儿，在灯底下泛着青光。
蒋老爷子高兴，从柜子里摸出瓶口子酒。蒋旭他妈把杯子摆上，蒋老爷子拧开瓶盖，酒香“噗”地涌出来，满屋子都是酱香。
老爷子给刘东倒满，又给儿子倒了一杯，自己也满上，端起杯子：“来，小刘，第一杯，叔谢谢你今天护着旭子。”
刘东双手捧杯，跟老爷子碰了一下，仰头干了。酒顺着嗓子眼下去，一条热线从喉咙烧到胃里，他“哈”了一声，夹了块毛豆腐压了压。
三杯酒下肚，话就多了。
蒋旭把筷子搁下，把他怎么发现秦科长监守自盗的事原原本本讲了一遍。那批货是，秦科长跟外面的人串通好了，怎么抓了他们个现行，铁证如山。可人家上面有人。黑的也说成了白的，屁事没有，这才有了今天这一出。
蒋老爷子听着，脸色越来越沉。筷子“啪”地往桌上一拍：“蛀虫，这帮吃里扒外的东西。厂子养活他们，他们倒好，拿厂子当自家猪圈，拱完了还嫌食儿不够肥，儿子，你做得对，这事捅到底，甭管他市里有什么关系，你爹我当年在食堂，一勺一勺打菜，多打一勺少打一勺我都得掂量掂量，公家的东西，一分一厘也不能往自个儿兜里揣！”
老太太在旁边一直没吭声，刚才在巷口，她攥着擀面杖站在儿子身前，面对风四那帮人，眼睛都没眨一下，浑身上下透着一股子护犊子的狠劲。
可这会儿那股子狠劲退下去，才有一些后怕的感觉。
“小刘啊，阿姨问你句话，你别嫌阿姨啰嗦。”
刘东把杯子放下：“阿姨您说。”
“那帮人……今天吃了亏，万一，我是说万一，他们以后暗地里使坏呢？旭子还有他爸，总不能天天防着。你叔心脏不好，旭子还没成家，这日子……阿姨想想心里就慌。”
"阿姨，您别怕，这伙人就是欺软怕硬。这次把他们打怕了，再想找事也得惦量惦量。
他端起杯子，抿了一口，接着说：“退一万步，他们要是真犯浑，想动歪心思。阿姨，旭子也不是吃素的。他今天没动手，是顾着您二老在跟前，不想让您俩担惊受怕。真到了那一步，他那条腿是为国家丢的，谁动他，得先问问国家让不让。”
老太太抬起头，眼圈红红的，端起面前的茶杯，以茶代酒，朝刘东举了举：“小刘，阿姨信你。”
蒋老爷子把烟点上了，吸了一大口，拿烟指着刘东，对蒋旭说：“儿子，你这个战友，交得值。”
蒋旭嘿嘿一笑，"我们是过命的交情"。
刘东看着蒋旭那条废腿皱了皱眉，沉思了一下问道。"蒋哥，你现在每月开多少钱？"
"开多少钱？"
蒋旭低头想了想"基本工资一百七十多，再加上岗位补贴、洗理费、值班夜班费，还有每个月浮动的效益奖金。厂子景气的时候，一个月拢共能拿三百五六十；行情淡一点，也稳稳落在三百出头"。
"也算不错了"，刘东点点头。
他说的不错，九十年代初的时候，一个企业一个月能稳稳拿到三百多块，那是实打实的高工资。
厂里普通工人大多一百八九，手脚麻利的熟练车工，拼死拼活赶产量，撑死也就两百多块钱。能摸到三百这条线的，要么是厂里的中层干部，要么是技术大拿，全厂子挑不出多少人。
这笔钱体面、牢靠，按月进折子。家里日常开销、供孩子念书都宽绰不少，逢年过节还能掏出钱下趟馆子。街坊邻里一问工资，报出三百多，旁人眼神里都带着羡慕。
可这份钱，也是死钱。蒋旭拿的就是这份干净收入，看着比工人高出一大截，比起秦科长他们靠着倒卖物资随手捞的外快，又算不上什么。
"撑不死也饿不着"，蒋旭淡淡的说道。
"那个李小楠还想不想追？"刘东放下筷子问道。
"想，怎么不想啊，可是我这腿实在是没有勇气"，蒋旭苦笑了一下，自己身上的残疾让他对女孩子失去了信心。
"儿子，有意中人了？"
周桂英一直犯愁的就是儿子的终身大事，虽然儿子是个转业干部，工资也高，模样更是没的说，可哪个好人家姑娘愿意嫁给个瘸子啊。
"妈，八字还没一撇呢，我这是剃头担子一头热，白废"。蒋旭有些自嘲的说道，对爱情这块，他有憧憬有梦想，却不敢奢望。
"要不，先干事业？"刘东抬头问道。
"唉，我这样能干什么事业？"蒋旭叹了口气。
“蒋哥，说句掏心窝子的话，你守着这个保卫科副科长的位子，一个月三百多块，看着体面，说到底还是死工资。”
蒋旭皱了皱眉，没吭声，静静听着。
“现在外头世道变了，多少人把铁饭碗直接扔了，停薪留职，干脆辞职下海。”刘东眼神亮得很，“现在国家给政策，就看你敢不敢伸手抓。机遇这东西，从来不是留给老实本分熬日子的人，是给胆子大的人准备的。”
“厂里安稳，好歹是国营，旱涝保收。”蒋旭低声回了一句。
“安稳值几个钱？”刘东笑了笑，“安稳就等于卡死了上限。你本事、眼力都有，当过兵，遇事沉得住气，真出去闯，不比那些倒腾物资、跑货运的差。守着这份死工资，看着比工人强，可也就这样了。”
蒋旭捏着烟，指尖慢慢摩挲烟卷，沉默半晌：“下海哪那么容易，风险不小，一步踩空就什么都没了，何况我又什么也不懂。”
“富贵险中求，人人都怕栽跟头，那生意谁做？现在正是乱中求财的时候，胆子放开，路子就能趟出来。”
"东子，莫非你有什么路子？"蒋旭知道刘东不会无的放矢，一定是有什么想法。
"只要你想干，一切都是现成的"，刘东目光炯炯的看着他。
"你说说"，蒋旭来了兴趣。
"我看好医药这一行。”
蒋旭微微一怔：“医药？那不是都归国营医药公司调拨吗？”
“以前是，以后不一样了。”刘东往前凑了凑，“现在日子慢慢好过了，最怕生病，谁家离得开药？以前公费医疗卡得死，现在口子慢慢松开，合资药厂也进来了，新药、好药越来越多。医院、乡下卫生院、诊所，到处都缺路子、缺货源。”
他伸手敲了敲桌子：“这行当跟倒钢材不一样，钢材有行情起落，人要吃药却是天天不断的。风险有，但底子稳，是长久生意。”
“可这行当门槛高，咱两眼一抹黑。”蒋旭摇头。
“机遇本来就不是等万事齐全才来的。”刘东笑了笑，“现在不少人已经开始跑药，往各个医院、县城诊所送货。胆子大的先扎进去，先把路子人脉铺下来。等大伙都看明白这块肥肉，门槛就高了，再想挤进去，晚了。”
"孩子，做买卖那事能行么？"
周桂英担心的问道。
"阿姨，能行"，刘东知道老人担心什么，蒋旭爹妈都是老观念，跟那年代绝大多数老人一样，心思板正得很。在他们眼里，别的都是虚的，唯独一份正经国营工作，才是立身的正道。
蒋广发也说道“孩子，外头做生意看着风光，那都是浮财，说没就没。国营厂这岗位，是铁饭碗，国家给的，按月开工资，不看老天爷脸色，不担惊受怕，这才是正经营生啊。”
蒋旭妈跟着在一旁搭腔，“是啊，咱老百姓过日子，求的就是安稳。那些跑买卖的，今天赚一笔，明天说不定就赔得底朝天。丢了厂里的差事，一旦折进去，往后去哪找这么牢靠的去处？旁人再能挣，那是野路子，上不了台面。”
在老一辈的认知里，倒腾货、跑生意，终归是投机取巧，算不上正经行当。工人、干部，吃公家饭，本本分分上班，这才是走正道。
哪怕一个月就两百多块，钱少，但是干净稳当，走到哪腰杆都直。他们不懂什么市场大势，只认准一个理：有公家单位兜底，心里才踏实。
刘东坐在一旁笑了笑，他心里清楚，不是蒋旭爹妈固执，是这辈人苦过来的，见过太多朝不保夕的难处，安稳二字，在他们心里重过千金。
"叔叔阿姨，没事，咱工作不扔，先让蒋哥办个停薪留职，买卖干不成再回来上班"。
见刘东一副胸有成竹的样子，蒋旭心中一动，忙问道"东子，莫非你有什么路子？"
"路子我倒没有，不过我有家医药公司"。
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